沒工作快要滿2個月嘍~~
沒工作的日子裡就在家裡瞎忙一通，然後再努力想要煮什麼晚餐。
因為老爺子這週回到家都挺晚的，大多都是8~9點才吃晚餐!
所以為了不增加身體太大的付擔，我都會煮一些比較好消化的食物。
昨天晚上我就用老媽送的象印牌電子鍋煮了稀飯~~
然後上網問了朋友要怎麼煮這個奇怪的東西，鹹菜！
這瓶鹹菜是老媽給的，拿回來時老媽有教我怎麼煮它......可是我忘了!!!
哈哈~~還好昨天在臉書上有朋友幫我解答。
冰箱裡剛好剩下一些絞肉，所以我就拿這一碗去魯肉嘍。
請原諒我不太會拍照，所以食物被我拍起來都不怎麼可口
但整體上口味好像還挺對老爺子的胃，本來以為會剩下來的~
結果老爺子全部吃光光！！呵呵~~開心
我不太會作菜，所以沒有太多精緻的作法，作法大至如下。
材料：
約一碗的豬絞肉(剩下的)、香菇2朵剁碎、香油1匙、醬油1匙、鹹菜(上圖的量)切絲、薑2片、水1又1/2碗。
將材料全部丟下鍋，中火煮到沸騰後關小火煮15~20分鐘，鹽巴可以依自己的口味加。
這魯肉還算是成功，但接下來的蒸蛋就大失敗！！
蒸了二次，每回都是水太多，這一回還算是稍為好的作品了....
第一次蒸我用了高湯約3碗的量+2顆雞蛋，但第二回我就沒用高湯了~~
但水的量我減至1碗半，一樣是2顆蛋，蒸的時間一樣都是20分鐘!
結果第二回蒸出來的結果竟然是這個樣子!!
有哪位蒸蛋高手可以告訴我是哪裡出了錯了嗎.....
很難想像現在的我也會寫這樣子的"煮婦"日誌!
以前總會看其他朋友的網誌，看朋友描述著煮婦心得與分享烹飪出來的食物。
總不覺得有太大的興趣......可沒想到往後的這些日子裡，他們變成了我的"師父"了!
現在的我不想想太多的事情，就放空自己一段時間吧！
只有在為老爺子下廚時會回神，努力的想著要煮什麼?!
今天是星期五，天氣又變了！
真是怪天氣，明明前二天還是大晴天，怎麼突然就下起兩來了呢
朋友們記得要做好保暖哦，別感冒了~~
不錯ㄟ, 其實你太要求完美了啦, 老公不會嫌你的啦, 呵~ 你那是高麗菜乾嗎? 還是菜埔呢? 如果是菜埔還可以拿來煎蛋唷! 不過每天要想要煮什麼菜, 的確不容易, 辛苦你了, 現在的我, 每天都在跟時間賽跑, 每天感覺時間好像不夠用一樣, 好好享受這時光, 等到有小朋友, 有工作後就可能很忙碌囉~
鹹菜,是含有水分的,妳瓶子裡的叫做"福菜",客家話叫"ㄆㄨ"'菜. 蒸蛋--一顆蛋配飯碗八分滿的水,兩顆蛋就兩個八分滿的水囉!依此類推--- 加水,加鹽,打散後過濾(濾掉蛋膜),再加其他料(不加也可)拌勻,入鍋用小火蒸約八分鐘(視實際狀況而定,蒸熟為止,搖動時,不會有蛋液跑出來.) 看妳的狀況,應該是-蒸太久,老掉了.加油!下次會更好!bye!
唷~~原來它叫"福菜"啊...虧我自己還是客家人 (挖) 謝謝妳~~~好詳細的解答哦，改天我一定會照這個方法去試的！ ^^
很厲害耶.... 要是我拿到那東西我一定會舉雙手投降..呵呵 開始人妻生活應該一切都很順利吧 換句話說應該是開始傭人生活..呵呵..我就是這樣 irene
哈哈~~我一點都不覺得厲害吶,只是剛好煮對味罷了 要跟妳的手藝相比那還差得遠呐~~ (汗) 不過在彰化的生活除了為找工作煩心外,其它的都還不錯! 話說回來,真的覺得結了婚好像免錢女傭哦.... 哈哈~不過我偶爾還是會跟老爺子討糖吃,要他帶我出去玩!! ^^